Polenta

400 g

Originaire d’Italie, la polenta est l’un des incontournables de la cuisine du Sud. Facile à cuisiner en frites ou en tranches, cette spécialité à base de semoule de maïs ensoleillera toutes vos recettes salées ou sucrées.

Bienfaits nutritionnels

  • Pauvre en matières grasses
  • Faible teneur en acides gras saturés

Engagement local

Ingrédients

Eau, semoule de maïs* 18,3 %, sel de mer.

*Ingrédient issu de l’agriculture biologique.

Fabriqué dans un atelier qui utilise soja, gluten, céleri, sésame, lait, fruits à coque, moutarde et œufs.

Utilisation

  • À la poêle : en tranches, quelques minutes de chaque côté avec un peu de matière grasse

  • À four chaud (200°C) : en tranches, pendant 10 min

  • Ou bien en frites, en chips, en dés, émiettée dans une préparation, etc.

Analyse moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 296 kJ - 70 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés 		0,5 g
0,1 g
Glucides
dont sucres 		15 g
<0,5 g
Fibres alimentaires
Protéines 1,3 g
Sel 0,93 g

Conservation

À conserver à +4°C

Après ouverture, à consommer dans les 3 jours.