Tartelettes de panisse
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 400 g de panisse Céréalpes
- 50 g de tapenade
- 1 petit poivron
- 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café d' herbes de Provence
Préparation
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1
Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés. Les mélanger dans un bol avec l’huile et les herbes. Réserver.
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2
Mixer la panisse jusqu’à obtenir une purée homogène. Foncer les moules à tartelettes avec cette purée.
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3
Dans chaque cavité, placer une bonne cuillère à café de tapenade, puis recouvrir de dés de poivron.
Enfourner pour 20 minutes à 180°C (th.6), ou jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées. Laisser tiédir avant de démouler délicatement.