Tartelettes de panisse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

• 400 g de panisse Céréalpes
• 50 g de tapenade
• 1 petit poivron
• 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
• 1 cuillère(s) à café d' herbes de Provence

Préparation

• 1

  Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés. Les mélanger dans un bol avec l’huile et les herbes.  Réserver.

• 2

  Mixer la panisse jusqu’à obtenir une purée homogène. Foncer les moules à tartelettes avec cette purée.

• 3

  Dans chaque cavité, placer une bonne cuillère à café de tapenade, puis recouvrir de dés de poivron.

  Enfourner pour 20 minutes à 180°C (th.6), ou jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées. Laisser tiédir avant de démouler délicatement.