Sticks de polenta

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

• 400 g de polenta Céréalpes
• 4 cuillère(s) à soupe de fécule de maïs
• 10 cl de jus de soja nature
• 1 bol de chapelure sans gluten
• huile de friture

Préparation

• 1

  Chauffer l’huile de friture, puis couper la polenta en grosses frites. Dans un 1er bol verser la fécule, dans un 2^ème le jus de soja, puis dans le 3^ème la chapelure.

• 2

  Tremper chaque frite dans les bols en respectant l’ordre : fécule, jus de soja, chapelure. Plonger les sticks dans la friteuse pendant 2 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

• 3

  Égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud avec un peu de sel et une sauce tomate par exemple.