Croque chèvre au pesto

Auteur : Angélique Roussel
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

  • 400 g de polenta Céréalpes
  • 60 g de pesto
  • 100 g de chèvre frais

Préparation

  • 1

    Couper la polenta en rondelles d’un centimètre d’épaisseur. Les faire revenir dans une poêle huilée, 3 min de chaque côté.

  • 2

    Placer une tranche de polenta dans une assiette. Badigeonner de pesto, puis ajouter une cuillère à soupe de chèvre frais.

  • 3

    Badigeonner une seconde tranche de polenta de pesto, puis recouvrir sur le chèvre. Recommencer avec les autres croques. Servir sans attendre.