Chips de panisse

Auteur : Angélique Roussel
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

  • 400 g de panisse Céréalpes
  • huile de friture
  • herbes ou épices au choix
  • sel
  • poivre

Préparation

  • 1

    Découper de fines tranches de Panisse à l’aide d’une mandoline.

  • 2

    Plonger les chips dans un bain de friture bien chaude. Retirer quand les chips sont bien dorées.

  • 3

    Saupoudre de sel, de poivre, d’herbes ou d’épices.