Chips de panisse

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

• 400 g de panisse Céréalpes
• huile de friture
• herbes ou épices au choix
• sel
• poivre

Préparation

• 1

  Découper de fines tranches de Panisse à l’aide d’une mandoline.

• 2

  Plonger les chips dans un bain de friture bien chaude. Retirer quand les chips sont bien dorées.

• 3

  Saupoudre de sel, de poivre, d’herbes ou d’épices.