Brochettes de polenta aux poivrons

Auteur : Angélique Roussel
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

  • 400 g de polenta Céréalpes
  • 2 petits poivrons rouge et vert
  • 1 oignon
  • 1 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
  • herbes de Provence

Préparation

  • 1

    Laver, épépiner et couper les poivrons en gros morceaux. Éplucher et couper l’oignon en gros dés.

  • 2

    Couper la polenta en gros morceaux. Sur des piques en bois, alterner des morceaux de poivrons, d’oignons et de polenta.

  • 3

    Badigeonner d’huile et d’herbes, puis placer sur le grill pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à  ce que les brochettes soient dorées. Servir chaud avec une sauce au yaourt.