Végétal et diététique
LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN
Le régime méditerranéen est réputé pour s'opposer aux maux qui envahissent de plus en plus la civilisation occidentale : le surpoids, les maladies cardio-vasculaires, les cancers… Il tirerait ses vertus d'un régime alimentaire équilibré avec une source végétale prépondérante.
Les aliments de base sont le pain, les céréales, les fruits et légumes, les légumes secs et autres graines. Peu de viandes rouges, peu d'acides gras saturés. Les sources de protéines, outre végétales, sont les fromages, les œufs, les poissons, chacun consommé en petite quantité. L'huile d'olive est la matière grasse principale, excellente pour la santé grâce à sa teneur en acides gras mono-insaturés.
Tous les produits CÉRÉALPES trouvent parfaitement leur place dans un régime alimentaire méditerranéen par leur composition 100% végétale et leur richesse en céréales et en légumineuses.