La panisse
Cette spécialité méridionnale, au nom qui fleure bon la Provence, se consomme traditionnellement de Marseille à Nice. Réalisée de la même manière que la polenta, mais avec de la farine de pois chiche, elle se prête à de nombreuses préparations. Très simplement, les tranches de panisse réchauffées au four ou sur la poêle accompagnent délicieusement toutes sortes de salades.
Panisse
Ingrédients: Eau, farine de pois chiche*, sel marin non raffiné.
Allergènes: Fabriqué dans un atelier qui utilise du gluten, du céleri, du sésame, des produits laitiers, des fruits à coque et des oeufs.
*100 % des ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique. Certifiés par ECOCERT sas F-32600
ANALYSE MOYENNE POUR 100 G
- Valeur énérgétique : 98 kcal / 415 kj
- Protéines : 6,2 g
- Glucides dont sucres : 14,3 g
- Lipides dont acides gras saturés : 1,8 g
- Fibres : g
- Sodium : 0,38 g
- Fer : mg
- Phosphore ( % des AJR*) : mg
- Magnésium ( % des AJR*) : mg